2-Stearoylglycerol (CAS 621-61-4)

2-Stearoylglycerol ist ein wichtiger Biomarker, der metabolische Reaktionen auf hepatotoxische und karzinogene Substanzen widerspiegelt. Als Zwischenprodukt bei der Synthese von Triglyceriden und Phospholipiden hat es eine wichtige Bedeutung für zelluläre Prozesse. Dieser dreikarbonige Fettsäureester von Glycerin ist häufig in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen enthalten und trägt zur biologischen Membranbildung und zur Regulation der Zellsignalisierung bei. Darüber hinaus findet 2-Stearoylglycerol Anwendung in verschiedenen wissenschaftlichen Forschungsfeldern. Es wurde verwendet, um die Struktur und Funktionalität biologischer Membranen zu erforschen sowie die Feinheiten der Zellsignalisierungsregulation zu untersuchen. Außerdem erstreckt sich seine Nutzung auf die Synthese von Tensiden, industriellen Verbindungen und pharmazeutischen Arzneimitteln. Darüber hinaus dient es als Modellmolekül bei der Untersuchung von Protein-Lipid-Interaktionen. 2-Stearoylglycerol besitzt Tensideigenschaften, die die Reduzierung der Oberflächentension zwischen Flüssigkeiten ermöglichen und Interaktionen mit Proteinen, Lipiden und Komponenten zellulärer Membranen erleichtern. Darüber hinaus wirkt es als Emulgator und unterstützt die Löslichkeit von Molekülen. Des Weiteren fungiert es als Chaperon und hilft Proteinen bei der richtigen Faltung und Erhaltung der Strukturintegrität. Zusammenfassend dient 2-Stearoylglycerol als vielseitiger Biomarker und wichtiger Teilnehmer an metabolischen Reaktionen. Seine Beteiligung an der Lipidsynthese, der zellulären Regulation und den industriellen Anwendungen unterstreicht seine Bedeutung für verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen. Darüber hinaus tragen seine Tensid-, Emulgator- und Chaperoneigenschaften zu seinen vielfältigen Funktionsrollen bei.