2-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionaldehyde (CAS 103-95-7)
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2-Methyl-3-(p-Isopropylphenyl)propionaldehyd, allgemein bekannt als Lilial oder Lilialdehyd, ist ein synthetischer aromatischer Aldehyd, der häufig in der Duftchemieforschung verwendet wird. Sein Geruchsprofil, das an Maiglöckchen erinnert, macht es zu einem interessanten Gegenstand der Untersuchung von Geruchsrezeptoren und der Wissenschaft des Geruchs. In der analytischen Chemie dient es als Standard zur Kalibrierung von chromatographischen Geräten aufgrund seines einzigartigen und konsistenten Duftprofils. Forscher der organischen Chemie erforschen auch seine Reaktivität, insbesondere den Aldehyd-Funktionsgruppe, um neue Verbindungen zu synthetisieren und die Mechanismen der nucleophilen Additionsreaktionen zu verstehen. Darüber hinaus dient die Verbindung als Ausgangsstoff in der Synthese anderer komplexer Duftmoleküle, was zur Entwicklung neuer Düfte und Aromen beiträgt.
2-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionaldehyde (CAS 103-95-7) Literaturhinweise
- RIFM-Sicherheitsbewertung eines Duftstoffs, 2-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionaldehyd, CAS-Registernummer 103-95-7. | Api, AM., et al. 2020. Food Chem Toxicol. 138 Suppl 1: 111267. PMID: 32199974
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2-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionaldehyde, 1 kg | sc-487700 | 1 kg | $148.00 |