Date published: 2025-9-5

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2-Acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride (CAS 27300-28-3)

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Alternative Namen:
Methyl 3,4,5,6-Tetrahydro-2-pyridyl Ketone Hydrochloride
Anwendungen:
2-Acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride ist ein Bestandteil des Brotgeschmacks
CAS Nummer:
27300-28-3
Molekulargewicht:
161.63
Summenformel:
C7H11NO•HCl
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
* Schauen Sie auf das Analysezertifikat (CoA), um die genauen Daten (inkl. Wassergehalt) Ihrer Produktionscharge (Lot) zu sehen.

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2-Acetyl-3,4,5,6-Tetrahydropyridin-Hydrochlorid ist ein Bestandteil des Brotgeschmacks. Es wird durch die Anwesenheit einer 2-Acetyl-3,4,5,6-Tetrahydropyridin-Einheit und einer Hydrochlorid-Gruppe charakterisiert. Das Reagenz findet als Reagenz zur Synthese verschiedener Verbindungen, insbesondere solcher, die eine 2-Acetyl-3,4,5,6-Tetrahydropyridin-Strukturkomponente aufweisen, Verwendung. Insbesondere wurde es bei der Synthese von Inhibitoren für das Enzym Acetylcholinesterase eingesetzt, was therapeutische Anwendungen ermöglicht. Studien haben sein Potenzial als Inhibitor des Enzyms 5-Lipoxygenase untersucht, das eine Rolle bei der Synthese von Leukotrienen spielt.


2-Acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride (CAS 27300-28-3) Literaturhinweise

  1. Die Rolle von Lysin-Aminostickstoff bei der Biosynthese von Mousy-Off-Aroma-Verbindungen durch Dekkera anomala.  |  Grbin, PR., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 10872-9. PMID: 18038976
  2. Identifizierung der vorherrschenden Aromakomponenten von rohen, trocken gerösteten und in Öl gerösteten Mandeln.  |  Erten, ES. and Cadwallader, KR. 2017. Food Chem. 217: 244-253. PMID: 27664632
  3. Quantitative Analyse von 2-Acetyltetrahydropyridin in Wein mittels Flüssigchromatographie-Tandem-Massenspektrometrie mit atmosphärischer chemischer Ionisierung.  |  Hayasaka, Y. 2019. J Chromatogr A. 1588: 108-114. PMID: 30600164

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2-Acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine Hydrochloride, 10 mg

sc-391892
10 mg
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