Date published: 2025-9-8

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1-Kestose (CAS 470-69-9)

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Alternative Namen:
β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup
Anwendungen:
1-Kestose ist ein Nebenprodukt der Zuckerrübenraffination
CAS Nummer:
470-69-9
Reinheit:
≥98%
Molekulargewicht:
504.44
Summenformel:
C18H32O16
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
* Schauen Sie auf das Analysezertifikat (CoA), um die genauen Daten (inkl. Wassergehalt) Ihrer Produktionscharge (Lot) zu sehen.

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1-Kestose ist eine Kohlenhydratverbindung, die im Experiment als Präbiotikum fungiert. Sie wirkt, indem sie selektiv das Wachstum und die Aktivität nützlicher Bakterien in der Darmmikrobiota fördert. 1-Kestose wird im oberen Magen-Darm-Trakt nicht verdaut, so dass sie in den Dickdarm gelangt, wo sie als Substrat für das Wachstum bestimmter Bakterienarten dienen kann. Durch diesen Mechanismus kann 1-Kestose die Zusammensetzung und Stoffwechselaktivität der Darmmikrobiota beeinflussen, was zu verschiedenen physiologischen Wirkungen führen kann. Die Rolle der 1-Kestose als Präbiotikum besteht darin, das Wachstum von nützlichen Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen zu fördern, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden. Der Wirkmechanismus von 1-Kestose besteht darin, das Wachstum dieser nützlichen Bakterienarten gezielt zu fördern und so zum Gleichgewicht und zur Vielfalt der Darmmikrobiota beizutragen.


1-Kestose (CAS 470-69-9) Literaturhinweise

  1. Exopolysaccharid- und Kestoseproduktion durch Lactobacillus sanfranciscensis LTH2590.  |  Korakli, M., et al. 2003. Appl Environ Microbiol. 69: 2073-9. PMID: 12676685
  2. Chromatographische Analyse von Oligosacchariden und Herstellung von 1-Kestose und Nystose in Yacon.  |  Zhu, ZY., et al. 2012. Int J Food Sci Nutr. 63: 338-42. PMID: 22013906
  3. Herstellung des funktionellen Trisaccharids 1-Kestose aus Rohrzuckermelasse unter Verwendung von Aspergillus japonicus β-Fructofuranosidase.  |  Hirabayashi, K., et al. 2017. Curr Microbiol. 74: 145-148. PMID: 27803952
  4. Schnelle Bewertung von 1-Kestose produzierenden β-Fructofuranosidasen aus Aspergillus-Spezies und Steigerung der 1-Kestose-Produktion durch ein PgsA-Oberflächen-Display-System.  |  Fujii, T., et al. 2018. Biosci Biotechnol Biochem. 82: 1599-1605. PMID: 29873621
  5. 1-Kestose, die kleinste Fructooligosaccharid-Komponente, die sowohl Faecalibacterium prausnitzii als auch Bifidobakterien beim Menschen wirksam stimuliert.  |  Tochio, T., et al. 2018. Foods. 7: PMID: 30200390
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  7. Bestimmung von 1-Kestose-, Nystose- und Raffinose-Oligosacchariden in Traubensäften und Weinen mittels HPLC: Methodenvalidierung und Charakterisierung von Produkten aus dem Nordosten Brasiliens.  |  Dos Santos Lima, M., et al. 2019. J Food Sci Technol. 56: 4575-4584. PMID: 31686689
  8. Experimentelle Bestimmung der Schwellendosis für die bifidogene Wirkung von 1-Kestose aus der Nahrung bei Ratten.  |  Watanabe, A., et al. 2019. Foods. 9: PMID: 31861709
  9. Aktivierung der Butyrat-produzierenden Bakterien sowie der Bifidobakterien in der Darmmikrobiota der Katze durch die Verabreichung von 1-Kestose, dem kleinsten Bestandteil des Fructo-Oligosaccharids.  |  Shinohara, M., et al. 2020. J Vet Med Sci. 82: 866-874. PMID: 32389951
  10. 1-Kestose-Supplementierung mildert die fortschreitende Verschlechterung des Glukosestoffwechsels bei Typ-2-Diabetes-OLETF-Ratten.  |  Watanabe, A., et al. 2020. Sci Rep. 10: 15674. PMID: 32973311
  11. Richtungsabhängige Modulation der Produktkettenlänge einer Inulosucrase durch semi-rationales Engineering zur effizienten Produktion von 1-Kestose.  |  Ni, D., et al. 2022. Enzyme Microb Technol. 160: 110085. PMID: 35752090
  12. 1-Kestose-Ergänzung erhöht die Werte eines 5α-Reduktase-Gens, eines Schlüsselgens für die Isoallolithocholsäure-Biosynthese, in der intestinalen Mikrobiota.  |  Fujii, T., et al. 2022. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 68: 446-451. PMID: 36310079
  13. Produktion von 1-Kestose in transgenen Hefen, die eine Fructosyltransferase aus Aspergillus foetidus exprimieren.  |  Rehm, J., et al. 1998. J Bacteriol. 180: 1305-10. PMID: 9495772

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