1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose (CAS 498-07-7)
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1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose ist eine Verbindung, die in der analytischen Chemie von Interesse ist, insbesondere bei der Untersuchung der Pyrolyse von Kohlenhydraten, da sie ein Hauptprodukt ist, das bei der thermischen Zersetzung von Cellulose entsteht. Ihre Bildung und Quantifizierung dient dem Verständnis der Abbauprozesse von Biomasse und wird daher im Zusammenhang mit der Biokraftstoffproduktion und der Umweltüberwachung der Biomasseverbrennung untersucht. In der Atmosphärenchemie dient 1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose als Tracer für die Verbrennung von Zellulose in Feinstaub und hilft so bei der Bewertung des Beitrags der Biomasseverbrennung zur Luftqualität. Forscher nutzen diesen Anhydrozucker auch als Ausgangsmaterial in der synthetischen Chemie, um aufgrund seiner reaktiven glykosidischen Bindung, die zur Bildung von Verbindungen mit anderen Zuckern oder Verbindungen genutzt werden kann, eine Vielzahl von glykosidischen Strukturen herzustellen. Darüber hinaus wird seine potenzielle Rolle bei der Bildung von Polymeren auf Biobasis untersucht, wobei seine Anhydridform einzigartige reaktive Eigenschaften aufweist.
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