1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol (CAS 2190-25-2)

1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerin ist ein spezialisiertes Triacylglycerinmolekül, das sich durch seine besondere Fettsäurezusammensetzung auszeichnet: zwei Palmitinsäureketten an den Positionen 1 und 3 und eine Ölsäurekette an der Position 2 des Glycerinrückgrats. Diese chemische Konfiguration ist für Forscher, die den Lipidstoffwechsel und die Membranphysik untersuchen, besonders interessant. Die Struktur des Moleküls, das sowohl gesättigte (Palmitinsäure) als auch ungesättigte (Ölsäure) Fettsäuren aufweist, macht es zu einem ausgezeichneten Modell für die Untersuchung der physikochemischen Eigenschaften von Lipiden mit gemischten Säuren. In Studien über das Verhalten von Lipiden wird 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerin häufig zur Untersuchung des Schmelzverhaltens, der Phasenübergänge und der Dynamik in Lipiddoppelschichten und Membranen verwendet. Diese Eigenschaften sind wichtig, um zu verstehen, wie unterschiedliche Fettsäurezusammensetzungen die Fließfähigkeit und Stabilität von Membranen beeinflussen. Darüber hinaus wird dieses Triacylglycerin bei der Untersuchung der Packungseigenschaften von Lipiden in Doppelschichten verwendet, was Aufschluss darüber geben kann, wie sich Variationen der Fettsäuresättigung auf die Membranstruktur auf molekularer Ebene auswirken. Diese Forschung ist von entscheidender Bedeutung für die Entwicklung fortschrittlicher Biomaterialien und für die Erlangung tieferer Einblicke in die Lipidinteraktionen, die vielen biologischen Prozessen zugrunde liegen. Durch die Bereitstellung eines kontrollierten Systems mit definierten Lipidkomponenten leistet 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerin einen wichtigen Beitrag zur grundlegenden Erforschung der Biophysik und Chemie von Lipiden.