A inibição do recetor olfativo Or52e19, membro 19 da subfamília E da família 52 dos receptores olfactivos, envolve uma série de compostos químicos que interagem com o recetor de uma forma que impede a sua função normal na perceção olfactiva. Estes inibidores, como o benzaldeído, o acetato de isoamilo, o eugenol, o limoneno, o salicilato de metilo, o citronelol, a etilvanilina, o anetol, a vanilina, o cinamaldeído, o geraniol e o linalol, utilizam vários mecanismos para impedir a atividade do Or52e19. Um dos mecanismos mais comuns é a ligação competitiva ao local ativo do Or52e19, que impede eficazmente os ligandos naturais do recetor de se ligarem e iniciarem a via típica de transdução de sinal. Esta ação é crucial, uma vez que o funcionamento adequado do Or52e19 é essencial no processo de sinalização olfactiva, que é um componente-chave da perceção sensorial do cheiro.
Estes inibidores exibem o seu efeito alterando a conformação da Or52e19 ou ocupando diretamente o seu sítio ativo. Por exemplo, o benzaldeído e o acetato de isoamilo, quando ligados ao Or52e19, alteram a forma do recetor, tornando-o incapaz de se ligar aos seus ligandos naturais. Isto resulta numa perturbação do processo normal de sinalização. Do mesmo modo, compostos como o eugenol, o limoneno e o salicilato de metilo inibem o recetor competindo diretamente com os ligandos naturais pelo local ativo. Esta inibição competitiva é um tema comum entre estes produtos químicos e é fundamental na sua capacidade de inibir a função de Or52e19. A interrupção da via normal de sinalização olfactiva por estes inibidores é significativa, uma vez que afecta diretamente o papel do recetor na perceção dos odores. Cada uma destas substâncias químicas, através das suas estruturas moleculares únicas, interage com o Or52e19 de uma forma que bloqueia a resposta típica provocada pelos ligandos naturais do recetor. Esta inibição específica sublinha a diversidade de interacções químicas que podem ocorrer com os receptores olfactivos e destaca a complexidade do sistema olfativo em geral. A capacidade de estes inibidores visarem seletivamente o Or52e19 sem afetar outros receptores olfactivos é um aspeto essencial da sua interação, demonstrando a especificidade destas interacções químico-recetor.
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| Nome do Produto | CAS # | Numero de Catalogo | Quantidade | Preco | Uso e aplicacao | NOTAS |
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Linalool | 78-70-6 | sc-250250 sc-250250A sc-250250B | 5 g 100 g 500 g | $46.00 $71.00 $108.00 | ||
O linalol compete com os ligandos naturais do Or52e19 na ligação ao seu sítio ativo, o que inibe a função normal do recetor na sinalização olfactiva ao impedir as interações ligando-recetor. | ||||||