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三芥酸甘油酯是一种甘油三酯,由三个芥酸分子与甘油骨架酯化而成。它通常用于研究与脂肪酶(负责分解甘油三酯的酶)相关的脂质代谢和酶活性。通过将三芥酸甘油酯纳入代谢测定中,研究人员可以研究脂肪酶对不同脂肪酸底物,特别是长链脂肪酸的特异性和效率。此外,三芥酸甘油酯还用于生物燃料生产的研究中,作为研究酯交换过程的模型化合物,该过程将甘油三酯转化为生物柴油。该化合物在营养研究中也很受关注,旨在了解各种脂肪酸对代谢和健康的影响。
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Trierucin, 1 g | sc-296613 | 1 g | $362.00 |