Date published: 2025-9-5

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Sodium propionate (CAS 137-40-6)

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备用名:
Propionic acid sodium salt
CAS号码:
137-40-6
分子量:
96.06
分子式:
C3H5O2•Na
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

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丙酸钠,也称为sodium propanoate,是一种白色晶体物质,在食品保鲜和实验室研究等各个领域都有应用。它是从丙酸衍生出来的盐,丙酸是由某些细菌、真菌和动物产生的天然产物。此外,丙酸钠在丙酸的生产中起着重要作用,丙酸在各种生化过程中具有重要意义。


Sodium propionate (CAS 137-40-6) 参考文献

  1. 丙酸盐通过改善肠道屏障功能, 减轻炎症和氧化应激,改善右旋糖酐硫酸钠诱发的结肠炎  |  Tong, LC., et al. 2016. Front Pharmacol. 7: 253. PMID: 27574508
  2. SCFAs 可减轻 MCD 诱导的 NASH 小鼠的脂肪变性和炎症。  |  Deng, M., et al. 2020. J Endocrinol. 245: 425-437. PMID: 32302970
  3. 肠道微生物群有助于金黄色葡萄球菌诱发的小鼠乳腺炎的发生。  |  Hu, X., et al. 2020. ISME J. 14: 1897-1910. PMID: 32341472
  4. 丙酸钠通过PI3K/Akt/mTOR信号通路减轻脂多糖诱导的上皮-间质转化  |  Chen, D., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 6554-6563. PMID: 32452677
  5. 丙酸钠通过调节 JAK2/STAT3/ROS/p38 MAPK 信号传导,对乳腺癌细胞异种移植小鼠产生抗癌作用。  |  Park, HS., et al. 2021. Acta Pharmacol Sin. 42: 1311-1323. PMID: 32973326
  6. 丙酸钠能保护血乳屏障的完整性,缓解脂多糖引起的炎症损伤和细胞凋亡。  |  Ali, I., et al. 2021. Life Sci. 270: 119138. PMID: 33524422
  7. 丙酸钠能增强 Nrf2 介导的新生小鼠对氧化应激和炎症的保护性防御能力  |  Chen, D., et al. 2021. J Inflamm Res. 14: 803-816. PMID: 33732006
  8. 醋酸钠, 丙酸盐和丁酸盐通过调节食欲和相关基因减少小鼠的脂肪积累。  |  Jiao, A., et al. 2021. Nutrition. 87-88: 111198. PMID: 33761444
  9. 富含丙酸钠的日粮对极度濒危白鲟(Huso huso)生长性能, 抗氧化性, 先天适应性免疫反应和生长相关基因表达的影响。  |  Ahmadifar, E., et al. 2022. Fish Shellfish Immunol. 125: 101-108. PMID: 35472403
  10. 丙酸钠通过促进 miR-140-5p 抑制成纤维细胞样滑膜细胞存活素介导的增殖,从而改善类风湿性关节炎。  |  Ma, S., et al. 2022. Autoimmunity. 55: 378-387. PMID: 35549788
  11. 将斑马鱼胚胎暴露于丙酸钠会扰乱昼夜节律行为和与葡萄糖代谢相关的发育。  |  Xu, YX., et al. 2022. Ecotoxicol Environ Saf. 241: 113791. PMID: 35753272
  12. 食品防腐剂丙酸钠会诱发斑马鱼的高血糖状态和神经紊乱。  |  Xu, YX., et al. 2022. Neurotoxicol Teratol. 93: 107123. PMID: 36150581
  13. 丙酸钠能改善阿尔茨海默病小鼠模型的认知和记忆功能。  |  Lang, W., et al. 2022. Neurosci Lett. 791: 136887. PMID: 36174844
  14. 丙酸钠通过 PPAR-γ 信号转导抑制肿瘤细胞生长  |  Filippone, A., et al. 2022. Cancers (Basel). 15: PMID: 36612214
  15. 丙酸钠或丁酸钠促进氧化应激下 HepG2 细胞的脂肪酸氧化  |  Cook, KJ., et al. 2023. J Med Food. 26: 74-79. PMID: 36637439

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