Roquefortine E 的分子结构, CAS编号: 871982-52-4
Roquefortine E (CAS 871982-52-4)
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应用:
Roquefortine E 是 Roquefortine C 的类似物，也是抗itimotic 药剂
CAS号码:
871982-52-4
纯度:
>95%
分子量:
457.6
分子式:
C27H31N5O2
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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Roquefortine E，也称为Roquefortine C或环(L-Pro-L-Val-L-Phe-D-Val-L-Val)，是由真菌Penicillium roqueforti衍生出的环状肽。它作为天然防腐剂在奶酪中发挥作用，具有独特的性质，在食品工业和其他领域引起了人们的极大兴趣。已经进行了大量研究以探索其潜在的应用。虽然Roquefortine E的作用机制尚未完全阐明，但人们认为它涉及多种途径。研究表明，它破坏细菌、真菌和病毒的细胞膜，阻碍它们的生长。此外，Roquefortine E还被发现抑制参与蛋白质和核酸合成的酶，以及参与碳水化合物和脂质代谢的酶。它进一步显示出对参与细胞壁成分合成的酶的抑制作用。
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Roquefortine E, 1 mg | sc-202324 | 1 mg | $155.00 |