(±)-L-Alliin 的分子结构, CAS编号: 17795-26-5
(±)-L-Alliin (CAS 17795-26-5)
备用名:
3-(allylsulfinyl)-l-alanin
应用:
(±)-L-Alliin 是一种含硫氨基酸，可通过大蒜素酶转化为大蒜素
CAS号码:
17795-26-5
纯度:
≥90%
分子量:
177.22
分子式:
C6H11NO3S
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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(±)-L-蒜氨酸（Alliin）是大蒜和其他葱属植物中含硫氨基酸的衍生物，在大蒜独特的香气和风味中起着关键作用，是大蒜油的主要成分。此外，它还是各种生物活性化合物的重要前体，大蒜素是大蒜的主要活性成分。蒜氨酸发挥作用的机制是多方面的。它抑制细菌、真菌和病毒生长的能力突显了其抗菌活性。值得注意的是，蒜氨酸表现出抑制特定酶活性的能力。
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激活剂：
PGRP-L.订购信息
| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
(±)-L-Alliin, 10 mg | sc-252937 | 10 mg | $280.00 |