O-(2-Acetamido-3,4,6-tri-O-acetyl-D-glucopyranosylidene)amino N-phenyl Carbamate (E/Z Mixture) (CAS 132063-04-8)

O-(2-乙酰氨基-3,4,6-三-O-乙酰基-D-吡喃葡萄糖亚基)氨基 N-苯基氨基甲酸酯（E/Z 混合物）是一种复杂的有机分子，广泛应用于碳水化合物化学领域的酶抑制剂研究，特别是针对糖苷酶的研究。该化合物的特点是一个葡萄糖吡喃亚基与一个氨基甲酸乙酯基相连，提供了一种独特的化学结构，可模仿天然糖苷键的某些方面。这种化合物结构复杂，包括葡萄糖环上的乙酰基保护和氨基甲酸苯酯基团，使其能够与糖苷酶的活性位点发生特异性相互作用。这种相互作用旨在模拟糖苷键裂解的过渡状态，而糖苷键裂解是这些酶催化的关键步骤。通过模仿这种过渡状态，该化合物可作为一种竞争性抑制剂，代替天然底物与酶结合，从而抑制其活性。在研究中，这种化合物的使用对于剖析糖苷酶的催化机制至关重要，而糖苷酶的催化机制对于了解碳水化合物消化和细胞代谢等各种生物过程非常重要。涉及这种氨基甲酸酯的研究还为开发新制剂奠定了基础，这些新制剂主要针对调节糖苷酶活性有益的疾病，如糖尿病和某些溶酶体贮积症。