快捷链接
来自乳酸乳球菌的尼生素是一种天然抗菌肽。这种来自特定细菌菌株(如乳酸乳球菌)的羊毛硫抗生素肽可有效阻碍各种革兰氏阳性细菌(包括食源性病原体)的生长。来自乳酸乳球菌的尼生素由34个氨基酸组成,是通过细菌发酵产生的。它表现出多种作用机制,包括破坏细胞膜、抑制细胞壁合成和阻碍蛋白质合成。此外,来自乳酸乳球菌的尼生素可诱导特定酶(如蛋白酶)的产生,从而促进细菌细胞壁的分解。其作用方式涉及与细菌的细胞壁前体脂质成分(脂质A部分)结合并破坏细胞壁的产生。这种结合促使发生一种称为"尼生素效应"的构象变化,从而抑制细菌生长。此外,它还会改变细胞膜,导致细胞质成分泄漏和质子动力势的破坏。
订购信息
产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Nisin from Lactococcus lactis, 1 g | sc-253191 | 1 g | $76.00 | |||
Nisin from Lactococcus lactis, 5 g | sc-253191A | 5 g | $195.00 |