Methyl 4,5,7,8,9-Penta-O-acetyl-2,6-anhydro-3-deoxy-D-glycero-D-galacto-2-enonate

4,5,7,8,9-五-O-乙酰基-2,6-脱水-3-脱氧-D-甘油-D-半乳糖-2-烯酸甲酯是一种化学性质复杂的糖衍生物，在有机化学和糖生物学领域被广泛用于合成和研究不同寻常的糖结构。这种化合物的特点是具有多个乙酰基，这增强了其稳定性和反应活性，使其成为各种合成途径的理想候选物质。无水环的存在和 3 位羟基的缺失标志着它是一种非天然糖，这对研究酶对非天然底物的特异性至关重要。在研究中，这种化合物主要用于研究酶识别和处理改变的碳水化合物结构的机制，从而深入了解这些生物催化剂在工业应用中的适应性和潜在改性，如生产生物活性化合物或新型生物材料。此外，其独特的结构特征还有助于研究基于碳水化合物的给药系统，为开发新的封装和靶向给药方法奠定基础。通过使用 4,5,7,8,9-五-O-乙酰基-2,6-脱水-3-脱氧-D-甘油-D-半乳糖-2-烯酸甲酯进行研究而获得的见解，对于促进我们对碳水化合物化学的理解和提高合成糖生物学的能力至关重要。