Methyl 2-Deoxy-3,5-di-O-p-toluoyl-D-erythro-pentoside (CAS 4330-34-1)

甲基 2-脱氧-3,5-二-O-对甲苯甲酰基-D-赤式戊糖苷是碳水化合物研究中常用的一种改性糖衍生物。该化合物在 3 和 5 位上具有保护性对甲基苯甲酰基团，而 2-脱氧修饰则消除了 C-2 位上的羟基，从而提供了一种结构变化，使人们能够详细探索碳水化合物的生物合成和糖基化途径。同分异构位置上的甲基将糖锁定在一个稳定的构型上，这有助于研究糖苷酶的活性和糖基转移酶的相互作用。这种分子的特殊修饰使研究人员能够分析酶对不同碳水化合物残基的特异性，并了解结构变化如何影响碳水化合物活性酶的结合亲和力。它的结构有助于合成各种碳水化合物类似物，特别是用于制造仿糖剂的类似物，这种仿糖剂模仿了寡糖的天然特性。在酶学检测中，这种衍生物对于探究需要选择性识别脱氧糖的酶机制非常有价值。此外，作为合成更复杂聚糖的前体，它还有助于深入了解聚糖与蛋白质相互作用的分子基础。总之，甲基 2-脱氧-3,5-二-O-对甲苯甲酰基-D-赤式戊糖苷在阐明脱氧糖的结构-功能关系方面至关重要，对了解碳水化合物酶学和糖基化研究大有裨益。