Methyl 15-methylpalmitate (CAS 6929-04-0)

15- 甲基棕榈酸甲酯是一种支链脂肪酸甲酯，因其独特的结构特性和对脂质研究的影响而受到研究。这种化合物的特点是在第 15 个碳位上有一个甲基，可用于研究支链脂质对膜动力学和脂质-蛋白质相互作用的影响。研究表明，15-甲基棕榈酸甲酯可融入脂质双分子层，改变其流动性和相行为。这些变化会影响膜结合蛋白（如酶和受体）的功能，从而影响各种细胞过程，包括信号转导和膜运输。在生物化学研究中，15-甲基棕榈酸甲酯是一种底物，用于研究参与脂肪酸代谢的酶的活性和特异性，如伸长酶和去饱和酶。它的支链结构使其成为了解支链脂肪酸产生和改变的生物合成途径和调节机制的重要模型。此外，该化合物在分析化学中还被用作气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）的参考标准，用于鉴定和定量复杂生物样本中的支链脂肪酸。总之，15-甲基棕榈酸甲酯是脂质组学中的一种重要工具，它能促进我们对支链脂肪酸在生物膜中的结构和功能作用及其在细胞生物化学中的广泛影响的了解。