meso-Tartaric acid monohydrate 的分子结构, CAS编号: 5990-63-6
meso-Tartaric acid monohydrate (CAS 5990-63-6)
备用名:
Mesotartaric Acid Monohydrate
CAS号码:
5990-63-6
分子量:
168.10
分子式:
C4H6O6•H2O
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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内酯酒石酸单水合物在生物化学领域起着重要作用。它是一种白色晶体固体，可溶于水和酒精，在食品、化学工业等领域得到广泛应用。它是一种天然存在的二元羧酸，在葡萄等水果中含量丰富，但也可人工合成。它在实验室中的用途多种多样，可用作缓冲剂、螯合剂和有机化合物合成的反应物。在科学研究中，它的应用范围很广：它可用作生化分析缓冲剂、蛋白质纯化中的螯合剂和有机合成中的反应物。它还用于生产酒石酸酯，在聚合物生产中充当催化剂。此外，D-酒石酸单水合物已被用于研究pH对酶活性和蛋白质稳定性的影响。虽然D-酒石酸水合物的作用机制尚未完全清楚，但据推测，它是一种螯合剂，可以与金属离子结合，阻止它们参与化学反应。它也被认为是一种缓冲剂，可以保持溶液的pH值，避免pH值发生剧烈变化。
meso-Tartaric acid monohydrate (CAS 5990-63-6) 参考文献
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meso-Tartaric acid monohydrate, 5 g | sc-250310 | 5 g | $260.00 |