Ethyl propionate 的分子结构, CAS编号: 105-37-3
Ethyl propionate (CAS 105-37-3)
备用名:
Ethyl propanoate; Propanoic acid, ethyl ester; Propionic ether
CAS号码:
105-37-3
纯度:
≥98%
分子量:
102.13
分子式:
C5H10O2
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丙酸乙酯是一种分子式为 C5H10O2 的化合物，在科学研究中，特别是在有机化学、香料化学和环境科学领域，对它进行了广泛的研究。它是一种酯，具有水果的甜香。研究的重点是调查丙酸乙酯的合成及其形成机制。丙酸乙酯可在酸催化剂或酶的催化下，通过乙醇和丙酸之间的酯化反应合成。研究探讨了影响丙酸乙酯合成的产率和选择性的因素，如反应条件、催化剂和反应动力学。此外，丙酸乙酯还被用作调味剂和香料成分。研究人员对丙酸乙酯的感官特性、气味阈值以及对香气特征的贡献进行了研究。丙酸乙酯通常用于在各种产品中增添水果和苹果的香味。此外，还研究了丙酸乙酯在有机合成中作为溶剂的用途。丙酸乙酯的研究应用有助于推动有机化学、香料配方和对挥发性有机化合物 (VOC) 行为的理解。通过探索丙酸乙酯的机理和应用，研究人员旨在优化其合成方法，开发新的有机转化技术，并深入了解其对感官和环境的影响。
Ethyl propionate (CAS 105-37-3) 参考文献
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- 在局部溶解胆石方面，丙酸乙酯比甲基叔丁基醚更有效，细胞毒性更低。 | Zakko, SF., et al. 1997. Gastroenterology. 113: 232-7. PMID: 9207283
激活剂：
Olfr406, Olfr44, Olfr448, Olfr449, Olfr45, Olfr450, Olfr452, Olfr486, Olfr488, Olfr49, Olfr490, Olfr492, Olfr493, Olfr494, Olfr609, Olfr616, Olfr620, Olfr629, Olfr645, Olfr655, Olfr67, Olfr670, Olfr671, Olfr699, Olfr726, Olfr728, Olfr874, Olfr875, Olfr916, Olfr923, Olfr924, Olfr958, Olfr986, 和 SLC5A8.订购信息
| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Ethyl propionate, 25 ml | sc-214997 | 25 ml | $15.00 | |||
Ethyl propionate, 500 ml | sc-214997A | 500 ml | $39.00 |