Ethyl 2-methylbutyrate 的分子结构, CAS编号: 7452-79-1
Ethyl 2-methylbutyrate (CAS 7452-79-1)
应用:
Ethyl 2-methylbutyrate 是烘焙葡萄酒香气的主要成分，也是新鲜草莓香气的来源之一
CAS号码:
7452-79-1
纯度:
99%
分子量:
130.18
分子式:
C7H14O2
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仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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2-甲基丁酸乙酯是一种化合物，可在各种实验应用中发挥药剂的作用。其作用机制包括与味觉受体相互作用，增强饮料产品的果味和甜味。众所周知，2-甲基丁酸乙酯化合物能与味蕾上的特定受体结合，引发反应，增强味觉。2 甲基丁酸乙酯被研究用于调节饮料的感官体验，特别是在增强和配制方面。2 甲基丁酸乙酯与味觉受体的分子相互作用使其在实验应用中发挥了功能性作用，可用于操控和改善各种产品的感官属性。
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Ethyl 2-methylbutyrate, 5 ml | sc-234937 | 5 ml | $30.00 |