Ethyl 2,3,4,6-Tetra-O-acetyl-β-D-thioglucopyranoside (CAS 41670-79-5)

乙基 2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-硫代吡喃葡萄糖苷是一种在科学研究中，特别是在碳水化合物化学和酶学领域被广泛研究的化合物。它的结构由一个葡萄糖分子和四个乙酰基组成，乙酰基连接在羟基上，硫醇基（-SH）取代了同分异构碳上的羟基。这种化合物主要用作研究糖苷酶和糖基转移酶催化机理的底物类似物，糖苷酶和糖基转移酶是参与碳水化合物代谢和生物合成的酶。由于与天然底物相似，乙基 2,3,4,6-O-四乙酰基-β-D-硫代吡喃葡萄糖苷成为阐明这些酶的特定结合相互作用和催化过程的宝贵工具。研究人员利用酶动力学、X 射线晶体学和核磁共振（NMR）光谱等技术来研究糖苷酶和糖基转移酶的分子作用机制和底物识别。此外，该化合物还被用于合成各种碳水化合物衍生物和糖结合物，以应用于化学生物学、糖生物学和药物研究。在深入了解碳水化合物活性酶和促进新型酶抑制剂或调节剂的设计方面，它的作用凸显了其在促进我们对生物学中碳水化合物相关过程的了解方面的重要意义。