Denatonium saccharide 的分子结构, CAS编号: 90823-38-4
Denatonium saccharide (CAS 90823-38-4)
应用:
Denatonium saccharide 是带有惰性阴离子的季铵阳离子
CAS号码:
90823-38-4
纯度:
95%
分子量:
507.64
分子式:
C28H33N3O4S
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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褪黑激素糖主要被认为是已知最苦的物质之一，这一特性推动了它在各种研究中的应用，特别是在味觉受体生物学和动物行为研究中。其强烈的苦味使其成为研究生物体检测苦味化合物并对其做出反应的机制的绝佳工具。这项研究对于了解味觉感知的复杂性及其进化意义至关重要。在科学研究中，德纳顿糖被用来探索苦味受体的功能以及它们在不同物种中的调节方式。它是测试这些受体的功效和敏感性的标准化合物，有助于绘制出感知苦味时被激活的信号通路。这些途径通常涉及 G 蛋白偶联受体，它们会启动一连串的细胞反应，从而导致对苦味的感知。此外，这种化合物还被用于行为学研究，以评估动物的厌恶反应，从而深入了解味道如何影响摄食行为和栖息地偏好。研究人员还将denatonium糖用于生态学研究，以确定苦味化合物如何对食草动物起到威慑作用，从而在植物防御策略中发挥作用。复方糖醛酸的应用还扩展到化学品和家用产品的安全测试中，在测试中添加复方糖醛酸作为苦味剂，以防止意外摄入。这些多样化的研究用途凸显了它在科学研究中的价值，这些研究旨在解释基本的感官和行为现象。
Denatonium saccharide (CAS 90823-38-4) 参考文献
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- T2R基因进化的根源：腔棘鱼和斑马鱼苦味受体的识别特征 | Behrens, M., et al. 2021. Genome Biol Evol. 13: PMID: 33355666
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- 利用人类诱导多能干细胞衍生心肌细胞的高通量体外-硅学模型，评估环境化学物质促心律失常的潜能。 | Lin, HC., et al. 2024. ALTEX. 41: 37-49. PMID: 37921411
- 一种奇异的鲨鱼苦味受体为苦味感知的进化提供了启示。 | Behrens, M., et al. 2023. Proc Natl Acad Sci U S A. 120: e2310347120. PMID: 37956436
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Denatonium saccharide, 1 g | sc-214864 | 1 g | $56.00 | |||
Denatonium saccharide, 25 g | sc-214864A | 25 g | $106.00 | |||
Denatonium saccharide, 100 g | sc-214864B | 100 g | $320.00 |