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D-(-)-异抗坏血酸是一种由抗坏血酸衍生的钠盐。作为电子供体,D-(-)-异抗坏血酸参与各种生化反应,并显示出生理效应。此外,它还是研究抗坏血酸和对羟基苯甲酸的有价值的模型系统。测定这些化合物的分析方法涉及电化学阻抗光谱。D-(-)-异抗坏血酸用作抗氧化剂,特别是在酿造工业中,以及摄影中的还原剂。此外,它还用作食品添加剂,作为抗菌和抗氧化剂。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
D-(−)-Isoascorbic acid, 100 g | sc-255047 | 100 g | $33.00 |