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儿茶素是一种天然存在的多酚类化合物,广泛存在于各种植物中,在科学研究领域,特别是生物化学和植物生物学领域中发挥着关键作用。作为绿茶的基本成分,儿茶素因其抗氧化特性而被广泛研究,这些特性归因于其清除自由基和螯合金属离子的能力,从而保护细胞免受氧化应激和DNA损伤。这种机制在植物防御机制的研究以及提高作物对环境胁迫的抗逆性方面具有重要意义。此外,儿茶素与各种生物分子的相互作用已成为研究酶活性和信号通路调节的主题,为其在植物代谢中的作用以及在生物技术中的潜在应用提供了见解。该化合物与蛋白质和其他大分子形成复杂结构的能力也是一个关键的研究领域,揭示了其在稳定食品产品和开发具有增强特性的新型材料中作为天然添加剂的潜力。通过这些不同的作用机制,儿茶素对我们理解植物生理学和生物化学以及探索农业和工业中的创新应用做出了重大贡献。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Catechin, 1 mg | sc-205624 | 1 mg | $130.00 | |||
Catechin, 5 mg | sc-205624A | 5 mg | $293.00 |