Ala-Glu-OH (CAS 13187-90-1)
备用名:
L-Alanyl-L-glutamic acid
CAS号码:
13187-90-1
分子量:
218.21
分子式:
C8H14N2O5
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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Ala-Glu-OH 经常用于生化和营养研究。作为一种二肽，它为了解肽键形成和蛋白水解降解提供了一个简单的模型，而肽键形成和蛋白水解降解是蛋白质化学的基本过程。研究人员利用 Ala-Glu-OH 进行酶测定，以研究肽酶和蛋白酶的特异性和机制，并研究肽在肠道中的吸收和代谢。此外，这种化合物还被用于食品科学领域，以研究二肽如何通过马氏反应或作为增味剂，为富含蛋白质的食品增添风味。在材料科学领域，可将 Ala-Glu-OH 加入生物可降解聚合物中，研究氨基酸序列对这些材料的物理性质和降解率的影响。
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Ala-Glu-OH, 250 mg | sc-473586 | 250 mg | $153.00 |