3-O-Benzyl-α,β-D-mannopyranoside (CAS 65926-00-3)

3-O-Benzyl-α,β-D-mannopyranoside 是一种经过化学修饰的甘露糖分子，广泛用于碳水化合物化学和酶学研究。这种化合物在了解糖苷酶和糖基转移酶--负责分解和建立糖苷键的酶--的相互作用和特异性方面的作用尤为重要。3 位上的苄基可以保护羟基不参与不必要的反应，从而稳定糖苷键，并对糖分子上的其他反应位点进行选择性研究。在研究中，3-O-苄基-α,β-D-吡喃甘露糖苷被用来研究酶识别和处理甘露糖残基的机制，这对于阐明植物和微生物中甘露聚糖和其他含甘露糖的多糖的合成和降解过程至关重要。了解这些过程对于生物燃料生产、抗真菌剂设计和生物可降解材料制造等应用至关重要。此外，这种化合物还有助于研究生物系统中对细胞信号传递和识别至关重要的碳水化合物之间的相互作用，有助于开发能够模拟或抑制涉及甘露糖的自然过程的合成途径。这些应用完全集中于科学探索和研究，从而为碳水化合物生物化学提供了基础性的见解。