2-O-(a-D-Galactopyranosyl)-D-galactose (CAS 93601-68-4)

2-O-(α-D-吡喃半乳糖基)-D-半乳糖是一种双糖，其中两个半乳糖分子通过α-糖苷键连接在一个半乳糖的第一个碳（异构体碳）和另一个半乳糖的第二个氧之间。这种特殊的连接方式对确定这种糖的结构和功能特性至关重要。在研究中，这种双糖对研究碳水化合物化学和酶学，特别是了解半乳糖基转移酶（催化半乳糖糖苷键形成的酶）的特异性和机制起着至关重要的作用。这些研究对于阐明各种糖共轭物（包括糖蛋白和糖脂）的生物合成途径至关重要，而糖蛋白和糖脂是细胞膜的重要组成部分，参与细胞信号、分子识别和免疫反应等多种生物过程。此外，该化合物还用于探索碳水化合物在生物系统中相互作用的结构基础，有助于开发生物仿生材料和复杂寡糖的合成途径。对这类双糖的研究还有助于了解膳食碳水化合物的消化和代谢，为营养科学和膳食干预措施的开发提供启示。通过这些不同的应用，2-O-(α-D-吡喃半乳糖基)-D-半乳糖成为了一种宝贵的工具，可以促进我们对碳水化合物功能的了解，并在各个科学领域进行操作。