2-Nitrophenyl stearate (CAS 104809-27-0)

硬脂酸 2-硝基苯酯是硬脂酸和 2-硝基苯酚的酯类，在生化研究中被广泛用于研究脂肪酶和酯酶的活性。这种化合物可作为发色底物，即在酶水解时会释放出有色产物 2-硝基苯酚。水解反应可通过 405 纳米波长处 2-硝基苯酚的吸光度进行分光光度法监测，使研究人员能够高精度地量化酶活性。在酶学研究中，2-硝基苯硬脂酸酯可用于鉴定脂肪酶和酯酶的动力学特性和底物特异性。研究人员利用这种化合物来研究不同条件（如 pH 值、温度、抑制剂或活化剂的存在）对酶活性的影响。这些信息对于了解这些酶的催化机理及其在脂质代谢中的作用至关重要。此外，2-硝基苯硬脂酸酯还可用于高通量筛选试验，以确定和评估潜在的脂肪酶和酯酶抑制剂。这些试验有助于发现可用作生化工具或工业应用的新酶抑制剂。该化合物对于研究脂质膜的生物物理特性及其与蛋白质的相互作用也很有价值，有助于深入了解膜的动力学和脂质与蛋白质的相互作用。总之，硬脂酸 2-硝基苯酯是生化研究中的一种基本工具，可促进我们对酶动力学、机制和脂质代谢的了解。