1-Phenyl-1-thio-β-D-glucopyranoside tetraacetate (CAS 23661-28-1)

1-苯基-1-硫代-β-D-吡喃葡萄糖苷四乙酸酯是糖科学研究中的一种重要化合物，尤其是在糖苷酶和糖基化过程的研究中。这种化合物的特点是在异构碳上存在一个苯硫基和四个保护羟基的乙酰基，在合成低聚糖时用作糖基供体。苯硫基增强了糖苷键的稳定性，使其成为研究酶机制（特别是参与糖苷键裂解和形成的酶机制）的重要工具。研究人员利用 1-苯基-1-硫代-β-D-吡喃葡萄糖苷四乙酸酯来探索糖苷酶和糖基转移酶的催化作用，这些酶在碳水化合物代谢和生物合成中发挥着至关重要的作用。乙酰基保护基团有助于选择性地进行脱保护步骤，从而能够合成复杂的碳水化合物结构。这种化合物还可用于研究碳水化合物与蛋白质之间的相互作用，有助于了解生物系统中的分子识别过程。通过使用这种化合物，科学家们可以探究碳水化合物的结构和功能，增强对细胞通讯、蛋白质折叠和信号传导途径的了解。它在糖基化研究中的应用有助于阐明各种细胞功能所必需的生化途径，使其成为碳水化合物化学研究的基石。