T2R1 抑制因子
常见的T2R1抑制剂包括但不限于6-丙基-2-硫脲嘧啶（CAS 51-52-5）、N-苯基硫脲（CAS 103-85 -5、丙磺舒（Probenecid）CAS 57-66-9、乙酰磺胺酸钾（Acesulfame Potassium）CAS 55589-62-3和卡帕西平（Capsazepine）CAS 138977-28-3。
T2R1 的化学抑制剂包括一系列与蛋白质受体位点相互作用的化合物，它们能阻止苦味化合物的结合和识别。丙基硫脲嘧啶可通过竞争性拮抗作用抑制 T2R1，即与对硫脲化合物有反应的受体位点结合。这种结合可防止 T2R1 通常被其特征配体激活。苯硫代甲酰胺的作用机理与此类似，由于其结构与 T2R1 的天然配体相似，因此是一种竞争性抑制剂，从而阻止了受体的激活。
丙磺舒还通过与受体上特定的磺酰胺识别位点相互作用来抑制 T2R1。这种相互作用阻碍了其他苦味剂的结合。甜味剂安赛蜜钾可通过与甜味受体位点结合间接抑制 T2R1，从而降低 T2R1 检测和响应苦味化合物的能力。与此同时，辣椒素可以通过与辣椒素等分子竞争受体上的结合点来抑制 T2R1，从而阻碍对某些苦味剂的检测。最后，柚皮苷和石膏酸分别与 T2R1 的苦味和甜味位点结合。柚皮苷会这样做是因为其固有的苦味，而石膏酸的甜味受体位点占据则间接导致 T2R1 与苦味分子的相互作用减少。
| 产品名称 | CAS # | 产品编号 | 数量 | 价格 | 应用 | 排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
6-Propyl-2-thiouracil | 51-52-5 | sc-214383 sc-214383A sc-214383B sc-214383C | 10 g 25 g 100 g 1 kg | $36.00 $55.00 $220.00 $1958.00 | ||
丙基硫脲嘧啶可通过竞争性拮抗作用抑制 T2R1，其受体位点通常会被硫脲化合物激活，而硫脲化合物是 T2R1 识别的一组化合物。 | ||||||
N-Phenylthiourea | 103-85-5 | sc-236086 | 100 g | $319.00 | ||
苯硫代甲酰胺可以作为 T2R1 的竞争性抑制剂，因为它在结构上与 T2R1 通常结合的化合物相似，可以阻止它们的结合和随后的受体激活。 | ||||||
Probenecid | 57-66-9 | sc-202773 sc-202773A sc-202773B sc-202773C | 1 g 5 g 25 g 100 g | $27.00 $38.00 $98.00 $272.00 | 28 | |
丙磺舒能抑制 T2R1，因为它能与受体上的磺胺识别位点相互作用，阻止 T2R1 检测到的常见苦味配体的结合。 | ||||||
Acesulfame Potassium | 55589-62-3 | sc-210736 | 25 g | $240.00 | ||
安赛蜜钾是一种甜味剂，可通过与甜味受体位点结合间接抑制 T2R1，从而降低受体对苦味化合物的反应能力。 | ||||||
Capsazepine | 138977-28-3 | sc-201098 sc-201098A | 5 mg 25 mg | $145.00 $450.00 | 11 | |
辣椒素能抑制 T2R1，因为它能与辣椒素和相关化合物竞争结合位点，从而阻断受体检测某些苦味分子的能力。 | ||||||
Naringin | 10236-47-2 | sc-203443 sc-203443A | 25 g 50 g | $44.00 $99.00 | 7 | |
由于柚皮苷的苦味性质，它可以通过与受体的苦味位点结合来抑制 T2R1，从而阻止其他苦味剂与受体相互作用。 | ||||||