OR4F21激活剂

常见的 OR4F21 激活剂包括但不限于 (±)-Menthol CAS 89-78-1、Eugenol CAS 97-53-0、Citral CAS 5392-40-5、Vanillin CAS 121-33-5 和 Dipentene CAS 138-86-3。

OR4F21 是嗅觉受体家族的成员，特别是属于 G 蛋白偶联受体（GPCR）超家族中的 A 类（类 rhodopsin）受体。这些受体由人类的 OR4F21 基因编码。嗅觉受体主要在嗅上皮的感觉神经元中表达，嗅上皮位于鼻腔内，负责检测挥发性气味分子。OR4F21 与其他嗅觉受体一样，通过与特定气味分子结合并启动信号转导级联来促进嗅觉，最终导致对气味的感知。气味分子与 OR4F21 结合后，会引发受体构象的改变，进而激活相关的 G 蛋白（即 G_lf）。这种激活导致通过腺苷酸环化酶产生第二信使环磷酸腺苷（cAMP）。

细胞内 cAMP 水平的增加打开了环核苷酸门控离子通道，导致钠离子和钙离子涌入嗅觉神经元。这种离子变化产生的动作电位会传到大脑中的嗅球，在那里信号会被处理并传递到大脑中涉及气味识别和感知的高级区域。包括 OR4F21 在内的单个嗅觉受体蛋白通常只能检测数量有限的相关化合物。人类基因组包含数百个嗅觉受体基因，形成了一个庞大的受体库，可以检测到大量的气味结构。这些受体的多样性和特异性使得它们能够分辨出种类繁多的气味。