Alcohol Dehydrogenase 抑制因子

常见的酒精脱氢酶抑制剂包括但不限于二硫仑（Disulfiram）CAS 97-77-8、福美吡唑（Fomepizole）CAS 7554-65-6、1,10-菲啰啉（1,10-Phenanthroline）CAS 66-71-7、叠氮化钠（Sodium azide）CAS 26628-22-8和α-碘乙酰胺（α-Iodoacetamide）CAS 144-48-9。

Fomepizole 是一种竞争性抑制剂，可直接与乙醇竞争酒精脱氢酶的活性位点，有效阻止乙醇进入活性位点并阻止酒精氧化成乙醛。同样，吡唑和 3-氨基-1,2,4-三唑也会占据底物结合位点，直接阻碍酶催化预期反应的能力。这些抑制剂模仿乙醇的结构，从而欺骗酶，导致其活性降低。

其他抑制剂，如双硫仑和碳化钙，通过与活性位点的重要成分结合发挥作用。二硫仑与铜离子（酶作用的重要辅助因子）相互作用，而碳化钙则与活性位点附近的半胱氨酸残基形成二硫键。这会破坏酒精脱氢酶的正常功能和结构，使其失去活性。碘乙酰胺也通过类似的机制使半胱氨酸残基烷基化，从而使酶失活。1,10-菲罗啉和二巯基丙醇等金属螯合剂会与酒精脱氢酶催化作用所需的金属辅助因子结合，从而抑制酶的活性。叠氮化钠会影响活性位点的金属辅助因子，而金属辅助因子对酶的功能至关重要。相反，高浓度乙醇会导致底物抑制，活性位点饱和，酶活性降低。丙酮会与酒精竞争活性位点，从而降低酒精脱氢酶代谢酒精的速度，尽管它本身是一种较差的底物。上述每种化学物质都会以特定的方式与酒精脱氢酶发生作用，导致抑制其酶功能，从而阻止体内酒精的正常代谢处理。