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Il 5-metil-2-epten-4-one agisce come un composto organico volatile e può interagire con i recettori olfattivi, innescando una risposta sensoriale nel cervello che viene percepita come un profumo o un sapore specifico. A livello molecolare, il 5-metil-2-epten-4-one si lega ai recettori odoranti, dando inizio a una cascata di eventi di segnalazione che portano alla percezione del suo odore caratteristico. Il suo meccanismo d'azione prevede la capacità di legarsi a specifici recettori del sistema olfattivo, portando alla percezione del suo aroma distinto. Nelle applicazioni sperimentali, questo composto può essere utilizzato per studiare la percezione olfattiva.
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
5-Methyl-2-hepten-4-one, 2 g | sc-278252 | 2 g | $99.00 |