Zein (CAS 9010-66-6)
LINKS RÁPIDOS
A zeína é uma prolamina, uma proteína solúvel em álcool presente em quantidades de 2,5-10% (base seca) no milho. As zeínas são as principais proteínas de armazenamento presentes nas sementes de milho. Após a tradução das proteínas, as zeínas são armazenadas nos corpos proteicos derivados do retículo endoplasmático rugoso (RE). A acumulação de zeína nestes corpos proteicos derivados do RE resulta na formação do endosperma - o corpo de armazenamento de alimentos das sementes. Atualmente, existem quatro classes de zeína: alfa, beta, gama e delta. Estas classes são expressas sequencialmente no milho e verificou-se que interagem umas com as outras para garantir a sua estabilidade. A zeína do milho foi reportada como sendo aproximadamente 35% alfa-zeína, que inclui 2 bandas proeminentes de 22 e 24 kDa. A zeína beta não entra num gel SDS-PAGE sem redução. A análise de redução de SDS-PAGE mostra que a β-zeína tem 3 bandas principais de 24, 22 e 14 kDa.
Zein (CAS 9010-66-6) Referencias
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- Nanopartículas de zeína para administração de fármacos: Métodos de preparação e aplicações biológicas. | André de Almeida Campos, L., et al. 2023. Int J Pharm. 635: 122754. PMID: 36812950
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| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Zein, 500 g | sc-216069 | 500 g | $133.00 | |||
Zein, 1 kg | sc-216069A | 1 kg | $194.00 | |||
Zein, 5 kg | sc-216069B | 5 kg | $707.00 |