Whiskey lactone (CAS 39212-23-2)
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A lactona de uísque, um composto natural presente no óleo essencial de madeira de carvalho, é um líquido incolor a amarelo pálido com uma fragrância robusta e amadeirada. Não só é utilizado na produção de uísque e outras bebidas alcoólicas, como também é utilizado em perfumes e cosméticos. Os investigadores exploraram a sua eficácia como repelente de insectos. Aprofundando os seus efeitos específicos, a lactona de uísque actua como um agente antioxidante e anti-inflamatório. Acredita-se que a capacidade do composto de eliminar os radicais livres e inibir a produção de citocinas pró-inflamatórias seja fundamental para reduzir o stress oxidativo. A lactona do uísque é bastante promissora não só como componente no mundo das bebidas alcoólicas e das fragrâncias, mas também como objeto de investigação no domínio da medicina, suscitando um interesse crescente.
Whiskey lactone (CAS 39212-23-2) Referencias
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- Investigação do efeito de três fracções fenólicas na volatilidade dos aromas florais, frutados e envelhecidos por HS-SPME-GC-MS e RMN num vinho modelo. | Wang, S., et al. 2022. Food Chem X. 13: 100281. PMID: 35498990
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| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Whiskey lactone, 5 g | sc-492815 | 5 g | $39.00 |