Theobromine (CAS 83-67-0)
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A teobromina é amplamente utilizada na investigação em ciência alimentar, particularmente em estudos centrados nos seus efeitos no sabor e nas propriedades de saúde do cacau e dos produtos de chocolate. O seu papel no aumento do amargor, ao mesmo tempo que contribui para o sabor caraterístico do chocolate, torna-a um objeto de interesse nos estudos de avaliação sensorial. Na investigação agrícola, a teobromina é estudada pela sua ocorrência natural nas plantas de cacau e pelos factores que afectam a sua concentração nas diferentes variedades de cacau. Os estudos ambientais também utilizam a teobromina para compreender como as condições de crescimento e os métodos de processamento afectam os níveis de compostos bioactivos no cacau. Além disso, a teobromina é utilizada na investigação nutricional para explorar a sua influência na fadiga e no estado de alerta, fornecendo informações sobre a forma como os compostos bioactivos podem afetar as respostas fisiológicas humanas.
Theobromine (CAS 83-67-0) Referencias
- A teobromina regula positivamente o fator neurotrófico cerebral derivado do cérebro e facilita a aprendizagem motora em ratos. | Yoneda, M., et al. 2017. J Nutr Biochem. 39: 110-116. PMID: 27833051
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- Exploração do dímero teobromina-água: comparação com a micro-hidratação do ADN. | Usabiaga, I., et al. 2020. Phys Chem Chem Phys. 22: 15759-15768. PMID: 32627788
- Produção de 3-metilxantina através da biodegradação da teobromina por Aspergillus sydowii PT-2. | Zhou, B., et al. 2020. BMC Microbiol. 20: 269. PMID: 32854634
- Eficácia da teobromina na prevenção da lesão intestinal das células CaCo-2 induzida por oxisteróis. | Iaia, N., et al. 2020. Arch Biochem Biophys. 694: 108591. PMID: 32961113
- O efeito da teobromina na desmineralização e remineralização in vitro de lesões cariosas do esmalte. | Thorn, AK., et al. 2020. J Dent. 103S: 100013. PMID: 34059300
- Efeitos neuroprotectores da teobromina no modelo de isquemia-reperfusão cerebral global transitória em ratos. | Bhat, JA., et al. 2021. Biochem Biophys Res Commun. 571: 74-80. PMID: 34303966
- A teobromina aumenta a conversão de adipócitos brancos em adipócitos beges de uma forma dependente da ativação do PPARγ. | Tanaka, E., et al. 2022. J Nutr Biochem. 100: 108898. PMID: 34748921
- Efeitos do tratamento a longo prazo com teobromina dietética nos músculos esqueléticos de ratos. | Tanaka, S., et al. 2022. Mol Biol Rep. 49: 3965-3973. PMID: 35226259
- Efeitos neuroprotectores da teobromina no modelo de hipoperfusão cerebral em ratos com oclusão bilateral permanente da artéria carótida comum. | Bhat, JA. and Kumar, M. 2022. Metab Brain Dis. 37: 1787-1801. PMID: 35587851
- Efeito da teobromina na dissolução de cálculos renais de ácido úrico. | Julià, F., et al. 2022. World J Urol. 40: 2105-2111. PMID: 35689678
- Associação entre teobromina dietética e depressão: um estudo de base populacional. | Li, XY., et al. 2022. BMC Psychiatry. 22: 769. PMID: 36474233
- Determinação da cafeína, paraxantina, teofilina e teobromina em bebés prematuros por HILIC-MS/MS. | Wen, SY., et al. 2022. Bioanalysis. 14: 1497-1508. PMID: 36825935
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Theobromine, 25 g | sc-203296 | 25 g | $41.00 | |||
Theobromine, 100 g | sc-203296A | 100 g | $87.00 |