Starch (CAS 9005-25-8)
LINKS RÁPIDOS
O amido é um polissacárido que funciona como uma fonte de energia e um componente estrutural das células vegetais. O seu principal papel é armazenar glucose para posterior utilização pela planta. A nível molecular, as moléculas de amido consistem em longas cadeias de unidades de glucose ligadas entre si por ligações alfa-1,4-glicosídicas, com ligações alfa-1,6-glicosídicas ocasionais que formam pontos de ramificação. Quando o amido é aquecido na presença de água, as ligações de hidrogénio entre as cadeias de glucose quebram-se, permitindo que as cadeias se desenrolem e absorvam água, resultando no efeito de espessamento. Esta propriedade torna o amido um componente útil na formulação de soluções e suspensões experimentais, onde é necessário um aumento controlado da viscosidade. O amido pode também atuar como estabilizador e texturizante em vários sistemas experimentais, contribuindo para as propriedades físicas gerais do produto final.
Starch (CAS 9005-25-8) Referencias
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Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Starch, 2 kg | sc-473601 | 2 kg | $40.00 |