rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol (CAS 1246833-87-3)
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O Rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol é um composto que funciona como um surfactante em aplicações experimentais. Actua reduzindo a tensão superficial entre duas substâncias, permitindo-lhes misturar-se mais facilmente. A nível molecular, o rac-1-Palmitoil-2-linoleoil-3-cloropropanodiol interage com as interfaces entre diferentes fases, como o óleo e a água, para facilitar a emulsificação e a dispersão. O modo de ação deste tensioativo envolve as suas propriedades hidrofóbicas e hidrofílicas, que lhe permitem estabilizar as emulsões e impedir a separação dos diferentes componentes. Ao diminuir a tensão interfacial, favorece a formação de misturas estáveis e aumenta a solubilidade de substâncias tipicamente imiscíveis. Em aplicações experimentais, o rac-1-Palmitoil-2-linoleoil-3-cloropropanodiol pode desempenhar um papel funcional, facilitando a criação de emulsões estáveis e melhorando a dispersão de substâncias.
rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol (CAS 1246833-87-3) Referencias
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- Desenvolvimento de um procedimento de extração líquido-líquido com partição - extração dispersiva em fase sólida seguido de cromatografia líquida-espetrometria de massa em tandem para análise de diésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol em óleos alimentares. | Custodio-Mendoza, JA., et al. 2018. J Chromatogr A. 1548: 19-26. PMID: 29555360
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- Determinação enzimática indireta assistida por ultra-sons do total de ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol na fração de óleo de peixe enlatado. | Custodio-Mendoza, JA., et al. 2023. Food Chem. 403: 134423. PMID: 36183472
- Determinação simultânea de ésteres de ácidos gordos de 3-MCPD e de ésteres de ácidos gordos de glicidol em óleos alimentares por cromatografia líquida com espetrometria de massa de tempo de voo | Hori, K., Koriyama, N., Omori, H., Kuriyama, M., Arishima, T., & Tsumura, K. 2012. LWT-Food Science and Technology. 48(2): 204-208.
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol, 25 mg | sc-478031 | 25 mg | $388.00 |