Propionic acid solution (CAS 79-09-4)

A solução de ácido propiónico é um reagente químico versátil utilizado em vários campos científicos, incluindo a química, a microbiologia e a conservação de alimentos. Também conhecido como ácido propanoico, é um líquido incolor com um odor pungente, solúvel em água e solventes orgânicos. Esta solução é normalmente preparada dissolvendo o ácido propiónico em água para atingir a concentração desejada para aplicações específicas. Na investigação científica, a solução de ácido propiónico tem várias funções essenciais. Em microbiologia, é normalmente utilizada como conservante e agente antimicrobiano em meios laboratoriais para inibir o crescimento de bactérias, fungos e bolores. As suas propriedades antimicrobianas tornam-no particularmente útil para o armazenamento de amostras biológicas e para a preparação de meios de cultura para estudos microbiológicos. Além disso, a solução de ácido propiónico encontra aplicações na síntese orgânica como um bloco de construção versátil para a preparação de vários compostos orgânicos. Participa na esterificação, acilação e outras reacções orgânicas. A investigação em curso continua a explorar novas aplicações e a otimizar a utilização da solução de ácido propiónico em diversos contextos científicos e industriais.