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O ácido propiónico funciona como conservante em várias aplicações experimentais. Actua inibindo o crescimento de bolores e bactérias, prolongando assim o prazo de validade dos produtos. A nível molecular, o ácido propiónico perturba os processos celulares dos microrganismos, levando à sua morte. O seu mecanismo de ação envolve a penetração na membrana celular dos microrganismos e a perturbação das suas vias metabólicas, levando à sua morte.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Propionic Acid, 25 ml | sc-470985 | 25 ml | $35.00 | |||
Propionic Acid, 500 ml | sc-470985A | 500 ml | $39.00 |