Potassium phosphate tribasic (CAS 7778-53-2)

O fosfato de potássio tribásico, também conhecido como fosfato tripotássico ou fosfato de potássio, é um composto químico com a fórmula K3PO4. Este composto inorgânico é um sal altamente solúvel em água que é normalmente utilizado em várias aplicações industriais e de investigação devido às suas propriedades como base forte e agente tampão. Sendo um sal tribásico, é constituído por três iões de potássio e um ião fosfato, o que lhe permite ajustar e manter eficazmente o pH das soluções através da neutralização de compostos ácidos. Na investigação, o fosfato de potássio tribásico é particularmente valorizado pelo seu papel em soluções tampão em bioquímica e biologia molecular. É utilizado para estabelecer e manter um ambiente de pH desejado necessário para reacções enzimáticas e outras vias bioquímicas, assegurando condições óptimas para a atividade e estabilidade de moléculas biológicas. Além disso, a sua elevada solubilidade e força iónica tornam-no adequado para utilização na preparação de reagentes e nos processos de purificação de proteínas e ácidos nucleicos. Para além da sua capacidade tampão, o fosfato de potássio tribásico é utilizado na síntese de fertilizantes, onde serve como fonte de potássio e fosfato, nutrientes vitais para o crescimento das plantas. A sua utilidade estende-se também à indústria alimentar como emulsionante e para melhorar a textura dos alimentos transformados. Na investigação não biológica, é utilizado no fabrico de cerâmica e vidro.