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O sal de potássio do ácido poligalacturônico é um componente importante dos polissacarídeos da parede celular (pectinas) em plantas terrestres. Os peptídeos inibidores de poligalacturonase (PGIP) ligados protegem a pectina da degradação por poligalacturonases fúngicas. O sal de potássio do ácido poligalacturônico tem a capacidade de funcionar como um agente gelificante e permite a formação de géis estáveis em configurações experimentais. Além disso, ele atua como um estabilizador eficaz, garantindo a integridade e a longevidade das formulações. Além disso, o sal de potássio do ácido poligalacturônico serve como substrato para ensaios enzimáticos.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Polygalacturonic acid potassium salt, 25 g | sc-212570 | 25 g | $265.00 | |||
Polygalacturonic acid potassium salt, 100 g | sc-212570A | 100 g | $764.00 |