Polygalacturonic acid (CAS 25990-10-7)

O ácido poligalacturónico, um polímero derivado de unidades de ácido galacturónico ligadas por ligações α-(1,4) glicosídicas, é amplamente utilizado no domínio da biologia vegetal e da investigação em ciências dos materiais. Este polissacárido é um dos principais componentes da pectina, um heteropolissacárido estrutural presente nas paredes celulares das plantas. Devido às suas capacidades de formação de gel quando combinado com açúcar e ácido, tem aplicações significativas no estudo da estrutura e dinâmica da parede celular. Na investigação científica, o ácido poligalacturónico é utilizado para investigar as propriedades e o comportamento das paredes celulares das plantas, em particular a forma como estas modulam o crescimento das plantas e respondem a tensões ambientais. A sua capacidade de se ligar a catiões divalentes como o cálcio leva a ligações cruzadas na parede celular, afectando a sua porosidade e resistência mecânica, que são cruciais para compreender a fisiologia e o desenvolvimento das plantas. Além disso, este composto é aplicado nas ciências dos materiais, onde as suas propriedades de biodegradabilidade e de formação de gel são exploradas na criação de películas e hidrogéis biocompatíveis. Estes materiais são de interesse para encapsular enzimas ou como transportadores na libertação controlada de nutrientes e pesticidas agrícolas, enfatizando a sua utilidade na tecnologia verde e nas práticas agrícolas sustentáveis. Através destas aplicações, o ácido poligalacturónico contribui para o avanço da nossa compreensão da biologia das plantas e do desenvolvimento de materiais ecológicos, contribuindo com conhecimentos valiosos sobre a funcionalidade dos polímeros naturais.