(±)-2-Pentanol (CAS 6032-29-7)

O (±)-2-Pentanol surge como um álcool de cinco carbonos. Apresentando um estado líquido incolor, tem um odor caraterístico e pungente, ao mesmo tempo que apresenta solubilidade em água. No domínio da ciência, o (±)-2-Pentanol tem aplicação como solvente, facilitando a síntese de compostos orgânicos. Além disso, apresenta potencial como combustível em contextos específicos. O seu envolvimento no fabrico de perfumes e aromas reforça a sua importância nas indústrias de fragrâncias e culinária. Além disso, a utilização frequente do (±)-2-Pentanol como ponto de partida para a síntese farmacêutica sublinha o seu papel essencial na química medicinal. A presença de um grupo OH no final da sua cadeia carbónica define o (±)-2-Pentanol como um álcool primário. Este grupo funcional confere reatividade ao composto, tornando-o altamente benéfico em vários campos científicos. Quando submetido a condições ácidas, o (±)-2-Pentanol sofre esterificação, formando ésteres com estruturas orgânicas distintas. Estes ésteres tornam-se componentes valiosos que participam numa infinidade de reacções sintéticas, aumentando a versatilidade do (±)-2-Pentanol na investigação e nas aplicações.