Palmitate (calcium salt) (CAS 542-42-7)

O palmitato de cálcio, com o número CAS 542-42-7, é o sal de cálcio do ácido palmítico, um ácido gordo saturado comummente encontrado tanto em animais como em plantas. Estruturalmente, consiste em dois aniões palmitato e um catião cálcio, criando um composto que é altamente relevante em vários domínios de investigação, particularmente no estudo das interacções lípido-cálcio e do impacto dos ácidos gordos na solubilidade e biodisponibilidade do cálcio. Em contextos de investigação, o palmitato de cálcio serve como um composto modelo para explorar a dinâmica da formação e precipitação de sabão em soluções aquosas, fornecendo informações sobre os processos que influenciam o comportamento de compostos semelhantes em ambientes naturais e industriais. O seu papel no estudo da dureza da água e da formação de espuma através da reação entre iões de cálcio e ácidos gordos na água é também significativo, ajudando os cientistas a compreender e a mitigar questões relacionadas com o tratamento da água e a canalização em ambientes domésticos e industriais. Além disso, as interacções entre iões de cálcio e ácidos gordos, como exemplificado pelo palmitato de cálcio, são estudadas para explicar as suas implicações na estabilização das membranas lipídicas e na formação de complexos que podem influenciar a organização e funcionalidade dos lípidos em vários sistemas biológicos e ambientais.