Oleyl acetate (CAS 693-80-1)

O acetato de oleilo é um éster formado a partir do álcool oleílico e do ácido acético, normalmente estudado pelo seu papel na química e bioquímica dos lípidos. Este composto é caracterizado por uma longa cadeia de carbono insaturada, que inclui uma ligação dupla, o que o torna um modelo valioso para explorar o comportamento de ésteres insaturados em vários contextos de investigação. O acetato de oleilo é frequentemente utilizado para estudar as propriedades dos lípidos, incluindo a sua integração em bicamadas lipídicas e a sua influência na dinâmica das membranas. Na investigação enzimática, o acetato de oleilo serve de substrato para esterases e lipases, enzimas que hidrolisam ligações éster em lípidos. Ao investigar a hidrólise do acetato de oleilo, os investigadores podem obter informações sobre a especificidade, a cinética e os mecanismos catalíticos destas enzimas. Além disso, o acetato de oleilo é utilizado em estudos centrados na formulação de materiais biocompatíveis. A sua natureza hidrofóbica e as suas propriedades físico-químicas favoráveis tornam-no adequado para o desenvolvimento de sistemas de administração à base de lípidos, tais como emulsões e nanoemulsões. Além disso, o acetato de oleilo é utilizado para investigar a auto-montagem e o comportamento de fase de misturas lipídicas. O seu papel na modulação das propriedades de superfície e nas interacções com outros lípidos é essencial para compreender a organização estrutural das membranas biológicas e as implicações funcionais das interacções lípido-lípido. Globalmente, o acetato de oleilo é uma ferramenta valiosa na investigação dos lípidos, contribuindo para a nossa compreensão do metabolismo dos lípidos, da atividade enzimática e do desenvolvimento de tecnologias avançadas baseadas em lípidos.