N-Stearoyl Taurine (CAS 63155-80-6)

A N-Stearoyl Taurina, identificada pelo número CAS 63155-80-6, é um composto químico que pertence à classe das amidas de ácidos gordos, combinando especificamente o ácido amino sulfónico taurina com o ácido gordo saturado de cadeia longa ácido esteárico. Este composto tem sido amplamente estudado em investigação centrada nas propriedades tensioactivas e emulsionantes devido à sua estrutura única que apresenta componentes hidrofílicos (taurina) e hidrofóbicos (ácido esteárico). Em contextos de investigação, a N-Stearoil Taurina é particularmente conhecida pela sua capacidade de estabilizar e modificar as propriedades dos sistemas coloidais, tornando-a valiosa para o estudo da formação e estabilidade de microemulsões, lipossomas e outros transportadores lipídicos nanoestruturados. Estes sistemas são de grande interesse pelas suas potenciais aplicações no fornecimento controlado de moléculas activas em domínios não médicos, como a cosmética e a tecnologia alimentar. A natureza anfifílica da N-Stearoil Taurina contribui para a formação de estruturas de bicamada em ambientes aquosos, que podem encapsular substâncias hidrofóbicas, aumentando assim a sua solubilidade e estabilidade em soluções aquosas. O estudo deste composto ajuda a iluminar aspectos fundamentais das interacções moleculares nas interfaces, contribuindo para uma compreensão mais profunda dos fenómenos da química das superfícies e ajudando no desenvolvimento de novos materiais e formulações para várias aplicações industriais.