Myristic Acid (CAS 544-63-8)

O ácido mirístico, um ácido graxo saturado composto por 14 átomos de carbono, desempenha uma função exclusiva nos processos celulares como substrato para determinadas dessaturases de ácidos graxos. Normalmente encontrado em gorduras animais e vegetais, o ácido mirístico é essencial para várias funções biológicas, incluindo a formação da membrana celular, a transdução de sinais e o metabolismo energético. Sua síntese a partir de outros ácidos graxos é fundamental para a geração de uma gama diversificada de produtos, como produtos farmacêuticos, aditivos alimentares e cosméticos. As aplicações científicas do ácido mirístico abrangem um amplo espectro de áreas de pesquisa. Ele serve como uma ferramenta para investigar o impacto do metabolismo dos ácidos graxos no corpo e a função dos ácidos graxos na transdução de sinais e na formação da membrana celular. Além disso, o ácido mirístico permite a exploração de como os ácidos graxos influenciam a estrutura e a função de proteínas e enzimas. Por meio de um processo conhecido como miristoilação N-terminal, o ácido mirístico pode acilatar proteínas ligando-se covalentemente a resíduos de glicina N-terminal, o que ativa e medeia várias vias fisiológicas. Além disso, observou-se que os ácidos graxos saturados, incluindo o ácido mirístico, são vitais para as atividades biológicas dos lipopolissacarídeos. Eles também podem induzir a expressão de COX-2 e ativar o NFκB (fator nuclear κB). Em resumo, o ácido mirístico desempenha uma função essencial em diversos processos biológicos e serve como uma ferramenta valiosa na pesquisa científica para elucidar seus efeitos e implicações.