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Monosodium Succinate (CAS 2922-54-5)
Nomes alternativos:
Sodium Bisuccinate; Sodium Hydrogen Succinate; Succinic Acid Monosodium Salt
Numero VAT:
2922-54-5
Peso Molecular:
140.07
Separar por Funcao:
C4H6NaO4
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
* Refere-se a Certificado de Análise para data especifica de lotes (incluindo-se o conteúdo de agua).
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O succinato monossódico, também referido como glutamato monossódico (MSG), é um pó cristalino branco, insípido e inodoro, utilizado como intensificador de sabor em vários produtos alimentares. É o sal de sódio derivado do aminoácido glutamato e é produzido através do processo de fermentação da cana-de-açúcar. Durante muitos anos, o succinato monossódico foi utilizado pela indústria alimentar para realçar o sabor de numerosos alimentos processados e embalados.
Monosodium Succinate (CAS 2922-54-5) Referencias
- Agentes activos de superfície e metabolismo celular. II. Formação de micelas como fator de inibição do metabolismo da levedura por sulfatos de alquilo de cadeia longa. | ARMSTRONG, WM. 1958. Arch Biochem Biophys. 74: 427-36. PMID: 13534671
- Correlação entre a catarata e a retinopatia devida à iluminação em ratos F344 utilizados num estudo de carcinogenicidade a longo prazo. | Toyoda, K., et al. 1992. J Toxicol Environ Health. 37: 495-509. PMID: 1464905
- Instabilidade da membrana do protoplasto de Bacillus sp. C-125 alcalifílico facultativo em valores de pH alcalino abaixo do pH ótimo para o crescimento. | Aono, R., et al. 1992. Biochem J. 285 (Pt 1): 99-103. PMID: 1637326
- Estabilização da estrutura proteica em sais tampão de ácidos orgânicos amorfos liofilizados. | Izutsu, K., et al. 2009. Chem Pharm Bull (Tokyo). 57: 1231-6. PMID: 19881273
- Evidência calorimétrica e difractométrica para a cristalização sequencial dos componentes do tampão e a consequente oscilação do pH em soluções congeladas. | Sundaramurthi, P., et al. 2010. J Phys Chem B. 114: 4915-23. PMID: 20302316
- Cristalização da trealose em soluções congeladas e seu comportamento de fase durante a secagem. | Sundaramurthi, P., et al. 2010. Pharm Res. 27: 2374-83. PMID: 20811935
- O efeito de cosolutos cristalizantes e não-cristalizantes na cristalização do tampão succinato e a consequente mudança de pH em soluções congeladas. | Sundaramurthi, P. and Suryanarayanan, R. 2011. Pharm Res. 28: 374-85. PMID: 20927571
- Propriedades termofísicas de tampões de carboxílicos e aminoácidos a temperaturas negativas: relevância para a estabilização do estado congelado. | Sundaramurthi, P. and Suryanarayanan, R. 2011. J Phys Chem B. 115: 7154-64. PMID: 21561117
- Ausência de toxicidade/carcinogenicidade do succinato monossódico em ratos F344. | Maekawa, A., et al. 1990. Food Chem Toxicol. 28: 235-41. PMID: 2358249
- Previsão da propensão à cristalização de tampões de ácido carboxílico em sistemas congelados - relevância para a liofilização. | Sundaramurthi, P. and Suryanarayanan, R. 2011. J Pharm Sci. 100: 1288-93. PMID: 24081466
- Um novo sistema de administração pulsátil de fármacos baseado na reação físico-química entre copolímero acrílico e ácido orgânico: avaliação in vitro e in vivo. | Zhang, Z., et al. 2014. Int J Pharm. 462: 66-73. PMID: 24368107
- Nanopartículas mesoporosas de tetróxido de tricobalto em forma de octaedro para a degradação fotocatalítica de corantes tóxicos. | Sonkusare, VN., et al. 2020. ACS Omega. 5: 7823-7835. PMID: 32309692
- Cristalização da trealose durante a liofilização: Implicações na lioprotecção | Sundaramurthi, P., & Suryanarayanan, R. 2010. The Journal of Physical Chemistry Letters. 1(2): 510-514.
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Monosodium Succinate, 25 g | sc-474242 | 25 g | $52.00 |