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O Mogrosídeo V é amplamente investigado no campo da ciência alimentar e da nutrição, particularmente pelo seu papel como adoçante natural encontrado no fruto do monge. Este composto é notável por fornecer uma doçura de alta intensidade sem o valor calórico associado aos açúcares convencionais, tornando-o um foco de estudos sobre alternativas ao açúcar e suplementos dietéticos. A investigação sobre o Mogrosídeo V inclui estudos sobre a sua estabilidade em várias condições de armazenamento e processamento, o que permite a sua aplicação na indústria alimentar. São também explorados os potenciais efeitos do composto nos mecanismos de perceção do gosto humano, com o objetivo de compreender como o Mogrosídeo V interage com os receptores gustativos. Além disso, são efectuados estudos para determinar os potenciais impactos ambientais da produção e utilização do Mogroside V, incluindo a sua biodegradabilidade e presença em águas residuais.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Mogroside V, 5 mg | sc-280990 | 5 mg | $56.00 | |||
Mogroside V, 50 mg | sc-280990A | 50 mg | $209.00 | |||
Mogroside V, 100 mg | sc-280990B | 100 mg | $331.00 |