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A (-)-Mentona é um composto orgânico que desempenha um papel significativo na investigação de aromas e fragrâncias, contribuindo para a compreensão da perceção sensorial e da química dos aromas. Sendo uma molécula quiral, é utilizada em estudos de síntese enantioselectiva, onde os investigadores exploram a produção de um enantiómero em detrimento de outro, o que é essencial para a criação de sabores e fragrâncias específicos. É também utilizado como padrão em análises cromatográficas para a identificação e quantificação de cetonas em misturas complexas, ajudando no controlo de qualidade de produtos naturais. No domínio da química verde, a (-)-mentona serve como material de partida para a síntese de outros compostos naturais, incluindo diferentes terpenos e mentol, através de vários processos catalíticos e biocatalíticos.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
(−)-Menthone, 25 g | sc-250300 | 25 g | $61.00 |